Može i bez kavijara
.... Nekad davno pročitao sam jednu od najboljih knjiga u svom životu "Može i bez kavijara" ... Klaus Maria Rilke (ne obraćajte pozornost na ispravnost napisanog imena) ... uvijek sam govorio da mi je to neki potencijalni uzor ako bih ikad pisao knjigu ... stvarno ... možda po nekima nastrano ili bezveze ali ... meni fantastično ....
Radi se od jednom "špijunu" u drugom svijetskom ratu ... đems bond je za nejga mala beba .... koji koristeći svoje "moći" zavođenja i kulinarska umijeća dolazi do svih bitnih i relevantnih podataka potrebnih za nastajanje jedne dobre špijunske knjige ....
Elem ... mislim se ... u jednom periodu svoga života ... ako bih pisao ... imao bih materijala za onaj dio u kojem se žene i ženska tijela izmjenjuju .... ali ... nekako kulinarstvo se svodilo na kuhanje kave, klanje konzervi .... i razmazivanje pašteti po kruhu ....
Pa je došao period života u kojem sam kulinarski naglo ojačao ... ali na onom drugom, ljubavničkom dijelu ... nula bofova ... i doma i u gostma .... ustvari ... to je bio period kad je bilo i bakalara i rižota i svakojakih izmišljotina ali ... valjda tako mora biti ... spušio sam na obiteljskom dijelu ....
Wok i električni pekač i mašta glavni su sastojci mog ljubavnog antiromana .... a sve ostalo je stvar trenutka i inspiracije ....
Nakon ovih neophodnih alata i pribora ... potrebna je osoba do koje vam je izrazito stalo .. odnosno do čije naklonosti vam je stalo ... ili ajmo bit realni .. treba vam neka osoba koju po svaku cijenu želite dobiti i zadržati što duže u krevetu ...
(znam, mnogi će reći da ima puno lakših i bržih načina, a i jebo mudrovanje oko kuhanja - bitna je recka) ... zatim bi bilo zgodno imati malo kreativne inspiracije .... i mašte ..... ponešto sastojaka od kojih se pripravlja hrana i naravno .... dotična osoba mora biti zainteresirana za sve to ....
Dec ulja i dec pive
2 kisela vrhnja
Sviježi celer i peršin
Češnjaka
Začini
Krumpir i 4 komada svinjetine (odrezati kost od krmenadle) (cca 40deka)....
Meso se s jedne strane namaže vegetom a s druge paprom i češnjakom u granulama .... posloži se sa strane ....
Dva kisela vrhnja se naliju preko dosta (6-7) režnjeva češnjaka, polusitno nasjeckanog celera i peršina .... promiješa se dobro ...
Tako dobivena smjesa se maže po mesu sa obadvije strane ....
U pekač se ulije ulje, ali malo manje nego normalno .... kad se ulje počne grijati dolije se decilitar pive, oprez hoće prskati ... piva se zapjeni ...
Ona za to vrijeme koristi internet i kompjuter ili možda gleda neki film iz "domaće" radinosti ... (LOL) ....
Krumpir se kad se isjeće stavlja u cjedilo i obilato se popari i pospe vegetom ..... stavlja se u vruče ulje i raširi se...
Meso namazano vrhnjem se dodaje u krumpir nakon pet minuta .... ostatak smjese se prospe preko svega .... Ttekućina uskoro dosegne sami rub, ali ne prelazi preko njega .... pripaziti da se ne zalijepi pokoji komad krumpira za dno .... povremeno nježno promješati ....
Što da vam kažem ... osim ... da se žurim ....
4 komentara:
"Može i bez kavijara" je napisao Johan M. Zimel.
inače, slažem se, knjiga je odlična. a i tvoj stil pisanja je odličan.
Od ura, u 29. siječanj 2009 9:09:30
Od Mrezni pretrazivac, u 29. siječanj 2009 11:33:32
Od Mrezni pretrazivac, u 29. siječanj 2009 16:45:49
Od Anoniman (Neregistriran), u 31. siječanj 2009 23:37:25
<< Home