EKSPERIMENT
Nekako neznam opisati baš sve faze kuhanja i pripreme ... ali evo onako kako mogu ....
- 25-30 dkg usitnjenog pilećeg mesa
- 3 kisela vrhnja
- 3 dcl piva
- 2,5 dcl maslinovog ulja
- dvije veće mrkve
- svježi celer
- dvije konzerve crvenog graha
- 10 dkg pršuta
- 10 dkg sira (podravac)
- mljeveno pileće meso se prelije mješavinom od dec svijetlog piva i dec maslinovog ulja ...
unutra se doda soli i papra i narezani češnjak (tri režnja)
promješa se i kad se dobije kompaktna masa, pokrije se poklopcem i ostavi se na sat vremena ...
- dvije deblje mrkve se izrežu na ploške
- svježi celer se nasjecka skupa sa dva režnja češnjaka
- tri kisela vrhnja se pomiješa sa dec maslinovog ulja i dodaje se papra, soli i sušenog peršina ....
- iz graška se iscjedi dva deca tekućine u čašu, ostatak je nepotreban
u wok se zagrije malo ulja pa se dodaje smjesa od piletine i ulja i pive ... zaprži se i kad postane suhlje doda se mrkva i celer .... podlije se sa malo pive .... kuha se poklopljeno .... dodaje se grah i ponovno se kuha poklopljeno ... dodaje se po potrebi tekućine iz graha koju smo sačuvali .... kad je sve to približno gotovo ... dolijeva se umak od kiselog vrhnja .... miješa se i kuha dok tekućina uglavnom ne iskuha, preko svega toga se dodaje narezani pršut i sir ... kad se zapeče spremno je ....
5 komentara:
Gledam tvoje zadnje postove i ne razumijem, kao da ih piše drugi čovjek. Pa što ti se dogodilo? Čudan si mi, oprosti no morala sam napisati. Daleko je to od tvojih starih postova. Si možda bolestan ili je samo zamor u pitanju?
Pa ti si ipak slovio kao pravi muškarac tu na mojblogu (čast iznimkama), a što je sad ovo? Nemam ništa protiv kuhara, vjerujem da su muški predaniji pripremi hrane, no Mrež pa daj...
:} moj pozdrav
Od uzorita, u 18. siječanj 2009 2:12:30
Od Mrezni pretrazivac, u 18. siječanj 2009 13:02:18
Od valydom, u 20. siječanj 2009 0:06:38
:}
Od uzorita, u 20. siječanj 2009 7:41:04
auuuh, izuzetan recept...hvala :o)
Od PriceSvetionika, u 23. siječanj 2009 21:03:50
<< Home